A2C - Salerno

Venerdì 17/06/2022 alle 18,00 si tiene presso l'Hotel dei Principati a Baronissi (SA), il seminario di approfondimento a partecipazione gratuita organizzato dall'A2C dal titolo:"M.O.C.A. - Materiali ed oggetti a contatto con gli alimenti. Responsabilità per gli operatori e i produttori del settore plastico e ceramico".

A giugno 2017, è entrato in vigore il D.lgs. 29 del 10/02/2017, che ha colmato definitivamente il vuoto legislativo in Italia merito al regime sanzionatorio (già in vigore negli altri paesi UE) per tutti gli operatori che non ottemperano ai regolamenti UE sui MOCA. Tale decreto impone sia ai produttori sia agli utilizzatori a valle (operatori del settore alimentare, distributori all’ingrosso, ecc.) di verificare la correttezza della tracciabilità dei materiali utilizzati e distribuiti all’utente finale. A distanza di alcuni anni dall’entrata in vigore del D.Lgs.29/2017 e del Reg.UE 2020/1245

• Quali sono gli obblighi ai quali gli operatori ed i produttori del settore devono attenersi ?
• Quali rischi per la salute ?

Sono definiti "Materiali e Oggetti a Contatto con gli Alimenti" (MOCA) quei materiali e oggetti destinati a venire a contatto con gli alimenti (utensili da cucina e da tavola recipienti e contenitori, macchinari per la trasformazione degli alimenti, materiali da imballaggio ecc.).
I MOCA sono disciplinati sia da provvedimenti nazionali che europei. In particolare i regolamenti stabiliscono che tutti i materiali ed oggetti devono essere prodotti conformemente alle buone pratiche di fabbricazione e, in condizioni d’impiego normale o prevedibile, non devono trasferire agli alimenti componenti in quantità tale da:

• costituire un pericolo per la salute umana
• comportare una modifica inaccettabile della composizione dei prodotti alimentari
• comportare un deterioramento delle caratteristiche organolettiche.

Al fine di garantire la sicurezza dei MOCA e per favorire la libera circolazione delle merci, nell’Unione europea (UE) vige una serie di requisiti legali e forme di controllo.

A tutti coloro che faranno pervenire richiesta di iscrizione entro il giorno 16/06/2022 all'indirizzo:

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sarà rilasciato un attestato al termine del seminario.

L'A2C parteciperà all'evento con i propri tecnici. Per informazioni contattare:

• Ing. Angelo Rizzo:    Questo indirizzo e-mail è protetto dallo spam bot. Abilita Javascript per vederlo.
• Dott. Daniele Casciello:    Questo indirizzo e-mail è protetto dallo spam bot. Abilita Javascript per vederlo.